“花鸟画”在陶瓷装饰艺术中的应用
江西省景德镇市陶研所 余丽萍
在陶瓷彩绘中，花鸟装饰艺术具有悠久的历史，其发端可追溯到新石器时代的彩陶，并随着历史的更迭而呈现出不同的风貌，无论题材内容、形式风格、装饰手法都大异其趣。陶瓷彩绘花鸟装饰的历史进程，也就是一部中国人欣赏动植物的自然美和表达自然与动植物审美领域的演变史。
一、“花鸟画”的演变：
陶瓷彩绘中花鸟装饰形象的发端期，最早可以溯源到新石器时代的陶器花鸟纹饰彩绘，最初陶器彩绘纹饰中的花鸟装饰形象有鸟纹、鱼纹、联贝纹等。陶器上彩绘颜料主要是红、黑、白等较为单纯的色彩，彩绘料主要是含铁、锰的矿物质。将这些已呈色的矿物料在已抛光干透的成型坯体上进行绘制，然后通过简易窑或落地平烧，以900-1050℃的温度烧制而成。其稚拙的装饰性纹饰对器物的造型有一定的从属性质。
唐代可以称作陶瓷花鸟装饰发展的转折期，这一时期的长沙窑代表了瓷器从注重釉色美转移到彩绘装饰美发展的新方向。从魏晋时期单一的褐彩逐渐发展到褐、绿两彩，纹饰题材从褐色到褐绿两色相同的斑点图案发展到状物写实。褐彩的呈色剂为铁矾（氧酸亚铁），用单一的褐彩绘画，色泽稳定，用笔奔放，线条挥洒流畅，有如用墨在纸上作画一样。长沙窑釉下彩表达花鸟形象的内容极其广泛，有杜鹃、荷花、鸳鸯、鹊鸽、鹧鸪、山鸡、鸬鹚、鸿雁、奔鹿、山羊、鱼、龙、蝶。由此看出，这些绘制者重视生活原型，他们对自然花鸟性状进行了无拘无束的笔线表达，对花鸟形象进行了准确的把握，通过“移生动质、变态不穷”表现了动植物的生命力和不同特质。作品表达的境界是能替代真实景象中的花鸟，帮助观众进入审美领域。虽然装饰感并不能凸显作者的情感，但尊重现实的传统却成为千百年来中国陶瓷彩绘花鸟装饰发展的奠基石。
宋代是中国陶瓷彩绘花鸟装饰的兴盛期，窑口众多、特色纷呈、精品迭出、题材画法更日趋多样。彩绘花鸟以宋代北方磁州窑为代表，磁州窑的黑地白花、白地黑花彩绘是一种新型的釉下彩绘装饰，它把制瓷工艺和书画艺术两者更加紧密地结合在一起。有时以黑色料涂地，留出白色花纹；有时直接用黑色料进行勾勒，黑与白相互映衬，具有对比强烈的效果。磁州窑的器物的主要部位以鸟兽、花卉等为题材，用线流畅，形象生动传神，黑白对比强烈，为当时的市民阶层所喜爱。并且，其装饰手法有多种样式：有白釉酱花、白釉划花、白釉剔花、绿釉黑彩等十几个品种。在表达对象中，花鸟形象占极大比重，题材广泛，画法是以勾线为主的略施黑染的白描形态，也有类似水墨的黑色描绘，较为讲究画外意，也非常讲究形似。
元明清以来的中国陶瓷彩绘花鸟装饰向着更深更广的领域迈进，是陶瓷彩绘花鸟装饰艺术的纵深发展时期。至元代，青花获得了空前发展。青花是用氧化钴为原料，在坯体上描绘画面，再罩透明釉，经过大致1300度的高温还原烧成。青花所使用的钴原料经高温烧成蓝色，发色比较稳定。青花料分五色，用笔的丰富性也被应用于造型之中。图案装饰、开光花鸟题材二位一体，整体感强，也成为此时陶瓷装饰的普遍现象。陶瓷中的花鸟艺术形象逐渐成熟，呈现出独立的艺术追求。独立的装饰语言形态仍然重视形神皆备和生活原型，同时也受时代影响追求与墨花、墨禽类似的青花效果，如元青花白麟凤纹、鸳鸯荷花纹、孔雀牡丹纹、双凤纹、雉鸡牡丹花等，也在青花笔调上变得更为活泼而具逸趣。
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